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发面饼

作者: 想笑就笑
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发布时间: 1364525131
简介: 这道发面饼是一道味道很不错的美食,一碗鸡汤或者一碗排骨汤,一个发面饼,很美很简单的一顿餐。我特别喜欢吃这个发面饼子,香喷喷的,单口吃就特别香呢!
正文

\1、将所有材料倒入面包桶,启动和面程序15分钟。(手工和面的话可将酵母用温水搅匀后拌入面粉)

 

\2、室温下发酵至2倍大,温度要在二十多度左右,也可以启动发酵程序。

 

\3、发酵好的面团先排气,分割成五等份,滚圆后静置15分钟。

 

\4、取一个面团擀成圆形面饼。

 

\5、把全部面团都擀好,静置10分钟,这时面饼会有小小的发酵。

 

\6、取一个平底锅,不用放油,锅热后放入面饼,用中小火烙至一面金黄后翻面。

 

\7、直至两面金黄色即可。(中间会有鼓泡现象,可用铲子压平即可)

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